Innovation et Développement
Ref. : IF015
Format : Présentiel
Type d'évènement : Formation
Prix : 1400 €
Durée : 2 jours
Prochaine(s) session(s) :
Lieu : Quimper
Téléchargez
le programme
1400 €
Toutes nos formations sont déclinables en INTRA ou Sur-mesure.
Cette formation repose sur une approche méthodologique axée sur la relation cuisine / sciences qui vous permettra d’apprendre à formuler, innover et optimiser avec les arts culinaires. L’application directe de la théorie lors de travaux pratiques en laboratoire de R&D vous mettra face à des situations concrètes rencontrées en développement produits.
2 jours (14 heures)
Chefs de projets, Ingénieurs et techniciens R&D/formulation, cuisiniers travaillant en industrie…
Participer à des projets de développement / R&D.
Pédagogie participative alternant présentation d’exposés théoriques et réalisation concrète d’essais illustrant les problématiques abordées.
Application directe de la théorie lors de TP en laboratoire de R&D.
Evaluation des connaissances réalisée par le formateur sur la base des travaux fournis par le stagiaire lors des séances de mise en pratique, et questionnaire de satisfaction en fin de formation.
Pour aller plus loin
Evaluation sensorielle
ADRIA Propose plus de 100 formations tous les ans en Inter-Entreprises et toutes nos formations sont déclinables en sur mesure dans vos locaux.
Découvrir les autres Formations Innovation et Développement.