Analyses microbiologiques en IAA – Techniques de base : du prélèvement aux résultats

Ref. : LB001

Type d'évènement : Formation

Prix : 1700 €

Durée : 3 jours

Prochaine(s) session(s) :

  • 09/09/2025

Lieu : Quimper

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Description

Cette formation pratique de 3 jours vous permettra de découvrir le monde de l’analyse microbiologique appliquée à l’industrie agroalimentaire et d’acquérir les techniques de base pour réaliser une analyse, depuis le prélèvement de l’échantillon jusqu’à la lecture et l’interprétation des résultats.

Détail des durées et horaires :

  • Présentiel : 3 jours (21 heures)
    9h00-12h30 / 14h00-17h30

Objectifs

  • Mémoriser les connaissances de base sur le monde microbien et les bactéries rencontrées en alimentaire
  • Travailler de façon aseptique
  • Expliquer les techniques de prélèvement des échantillons et leur préparation pour l’analyse lors d’un contrôle de surface ou de produits
  • Réaliser des dilutions, ensemencer un milieu, faire des étalements sur gélose, lire les résultats

Public concerné

  • Toute personne intégrant un laboratoire d’analyses microbiologiques.
  • Techniciens n’ayant pas de pratique confirmée en laboratoire de microbiologie alimentaire.

Prérequis

Absence de pré-requis.

Pédagogie

Pédagogie participative en laboratoire alternant la présentation d’exposés illustrés d’un support documentaire, des manipulations sur paillasse et des échanges.

Evaluations

Evaluation finale des connaissances et questionnaire de satisfaction en fin de formation.

Témoignage(s)

Formation très utile qui m’a permis d’acquérir de bonnes bases et une vision globale de la gamme de tests disponibles.

Septembre 2020 – Julien, Technicien de laboratoire – EUROMYCEL

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