Technologies et Process
Ref. : TP021
Format : Présentiel
Type d'évènement : Formation
Prix : 1200 €
Durée : 2 jours
Prochaine(s) session(s) :
Lieu : Quimper
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1200 €
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La validation des barèmes de stérilisation est une étape essentielle pour les industriels qui doivent trouver le juste équilibre pour garantir la sécurité sanitaire et la qualité organoleptique de leurs produits, tout en maîtrisant leur consommation énergétique.
Cette formation vous donnera les clés pour qualifier et améliorer vos barèmes sans transiger sur la sécurité et la qualité.
Ingénieurs et techniciens des services Qualité, R&D et Production en charge de la mise au point ou de l’application des barèmes de traitement thermique (hors traitement continu aseptique).
Connaissances de base sur les traitements thermiques.
Pédagogie participative alternant la présentation d’exposés illustrés de supports documentaires, des échanges interactifs et des sessions de questions/réponses.
Etudes de cas / Application directe de la théorie lors de manipulations en atelier.
Evaluation finale des connaissances et questionnaire de satisfaction en fin de formation.
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